五谷杂粮

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晚上发面早上炸油条的方法，炸油条怎么做又软又好吃

油条其实自己在家里制作方便、干净、卫生，很多人都采用晚上发面早上炸油条的方法，这样更加省时，给面团充足的发酵时间，让油条...
主食杂粮1489阅读2020-05-14
炒饭要放油吗

制作各种炒饭时都要放油，若是不放油的话就会导致米饭粘在锅上，从而影响我们对米饭的翻动，甚至会使成品带有一股饭被烧糊的味道...
主食杂粮4668阅读2020-05-11
糯米是粗粮吗

糯米不算是粗粮，粗粮是针对于细粮而言。粗粮是指我们平日吃的小米、紫米、高粱、燕麦、玉米等等，这些是不用经过细加工打磨的粮...
米12266阅读2020-05-09
粳米粉可以用来做什么

粳米粉也能搭配大米、红豆、绿豆、薏米一起煮成营养粥，将食材各取100克，红豆、绿豆、薏米先浸泡5个小时，然后和大米一起倒入电放...
主食杂粮3153阅读2020-05-08
发面失败的面能做什么

发面失败的面团可以制作面筋和手工面，将面团放入清水用手搓洗面团，让淀粉沉淀下来，换水多清洗几次后得到的就是筋度十足的面筋...
主食杂粮8608阅读2020-05-08
低筋面能做面包吗

低筋面粉也是可以做面包的，准备200克低筋面粉、牛奶50ml、鸡蛋2个、黄油50克、糖粉40克、酵母粉5克混合均匀，揉至成光滑细腻的面团，...
主食杂粮6465阅读2020-05-08
包子的肉馅要炒熟吗

包子的肉馅可以根据自己的口味决定要不要炒熟，生肉馅中有一些肉腥味，并且有很多的油脂，在蒸熟后口感比较鲜嫩多汁，如果将肉馅...
主食杂粮12935阅读2020-05-08
高筋面粉不适合做什么

高筋面粉不适合制作比较软的中式面点食物，比如蛋糕、馒头、薄煎饼、饼干、油炸鱼、蛋挞等。高筋面粉指蛋白质含量平均为13.5%左右...
主食杂粮730阅读2020-05-08
纯牛奶和面粉能做什么

纯牛奶和面粉可以制作奶香馒头、奶香面包、牛奶饼干等美食，在揉制面团时，用牛奶代替清水，加入鸡蛋和白糖揉成面团，面团蒸熟后...
主食杂粮5180阅读2020-05-08
电饼铛哪个牌子好最实用，电饼铛美的和苏泊尔哪个质量好

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主食杂粮346阅读2020-05-08