制作抄手馅要先往剁好的肉末中刚加入清水、姜末搅打上劲，再放入淀粉、鸡蛋、食盐、生抽、胡椒、耗油搅拌，最后往肉馅中加入芝麻...
焖面是我国中部、北部地区的特色面食，又叫做蒸面、卤面，制作它需要先将面条放入锅中蒸十分钟左右，然后在蒸的过程中把姜片、大...
素馅水饺有芹菜馅、韭菜馅、香菇馅等馅料。芹菜香气独特，富含蛋白质、胡萝卜素、B族维生素，还可以和猪肉、牛肉搭配做馅。韭菜富...
糯米饭团先用糯米和大米按照2:1比例配比，糯米提前浸泡4小时，大米浸泡2小时，混合放入锅中煮成米饭。铺一层保鲜膜，蒸好的米饭取...
米饭可以隔夜吃，隔夜米饭不会变质，对身体无害，在夏天隔夜保存米饭时要用保鲜膜将它密封起来冷藏，隔夜后的米饭硬度高、粘性低...
制作日式鳗鱼饭要先将购买回来的蒲烧烤鳗鱼放入烤箱中用两百度烤十分钟左右，同时把生抽、白糖、味淋、料酒混合放入微波炉加热半...
蕨菜首先要清理干净，把梗部硬的部位去掉，用清水冲洗干净后再放入锅中焯水，过冷水沥干水分即可直接使用。干蕨菜加入到白糖水中...
馄饨皮和饺子皮只有形状和厚薄的区别，馄饨皮要比饺子皮擀的更薄一些，包的时候便于粘合，也有助于快速煮熟肉馅，且厚度也不如饺...
馒头不够松软可能是面粉选择不对、醒发不到位、揉面不对。制作馒头的时候要优先选择中筋面粉，并在面团一次醒发之后给它揉搓、排...
煮小米粥首先按照小米和水按照1:15的体积比勾兑，小米要提前浸泡一个小时，选择新鲜有光泽的小米非常重要。小米熬制半小时之后加入...
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红薯饼用糯米还是面粉
