五谷杂粮

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低筋面粉可以放多久

低筋面粉的保质期一般在12个月左右，如果没有合理的储存，放置3个月可能会变质。面粉应放在通风透气的环境中保存，需要接触氧气，...
主食杂粮5623阅读2020-04-30
高筋面粉和饺子粉有什么区别

饺子粉就是高筋面粉，只是为了将面粉从功能上区分，才有了饺子粉的称呼。高筋面粉中含有的蛋白质在11%-14%左右，含水量也比普通的面...
主食杂粮1963阅读2020-04-30
高筋面粉能做面筋吗

高筋面粉是可以制作面筋的，高筋面粉中含有的蛋白质更高，制作出来的面筋也有更有弹性。将面粉中加入清水揉成面团，醒面一段时间...
主食杂粮1510阅读2020-04-30
隔水蒸糯米要多久能熟

隔水蒸糯米大约需要一个小时才能蒸熟，在蒸之前还需要煮上10-20分钟。蒸糯米之前用冷水讲糯米浸泡洗净，同样冷水下锅煮20分钟。煮好...
米4547阅读2020-04-30
红米为什么煮不软

红米本身是一种硬质的米，比较糙，这也造成它很难煮软的原因。从种植上来讲，红米的水稻只有中稻或晚稻，产量不高，也可以理解为...
米2679阅读2020-04-29
印度人为什么用手抓饭吃

印度人认为手能直接感受到所食饭菜的温度、质感，这是一件舒适且接近自然的行为。印度人用手抓饭还受宗教影响，他们认为食物是神...
主食杂粮24511阅读2020-04-29
手抓饭主要是我国哪个少数民族款待宾客的传统美食

手抓饭是维吾尔族招待宾客的传统美食，他们会先给客人提供水、毛巾使他们清洁双手，然后客人再开始用手指将饭捏成团塞入口中食用...
主食杂粮1234阅读2020-04-29
糯米鸡和粽子的区别

糯米鸡和粽子的原料、味道都不同。粽子通常用芦苇叶、箬叶包裹糯米制成，它的口味有甜、咸之分，我们可随意用蜜枣、肉等物给它做...
主食杂粮6766阅读2020-04-29
马兰头可以包水饺吗

马兰头是可以用来包饺子的，马兰头独特的香味和极高的营养价值，搭配猪肉、萝卜等食材能制作成美味的饺子馅，能很好的消解猪肉的...
主食杂粮1811阅读2020-04-29
韭菜鸡蛋馅怎么调

先将韭菜在水中泡洗干净，切成一厘米长的碎末，锅中倒入比平时炒菜更多的油，将打好的鸡蛋液倒入锅中炒成金黄色的蛋皮，然后用锅...
主食杂粮2245阅读2020-04-29