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  • 馒头能用高筋面粉吗

    馒头能用高筋面粉吗

    馒头也能用高筋面粉做,先将面粉中加入适量的酵母粉,清水和鸡蛋、白糖,然后均匀搅拌,用保鲜膜密封静置发酵3个小时左右,然后将...

    主食杂粮70阅读2020-04-08
  • 做包子是用高筋面粉还是普通面粉

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    做包子一般是用普通面粉制作,普通面粉的筋度和蛋白质含量比较适中,加入发酵粉后进过一段时间的发酵就能获得非常蓬松的面团,蒸...

    主食杂粮89阅读2020-04-08
  • 酵母发面蒸馒头技巧

    酵母发面蒸馒头技巧

    用酵母粉蒸馒头时,要注意两者的比例,酵母粉和面粉的比例在1:100左右,将面粉和酵母粉、清水混合后揉成面团,放在有温水的环境中...

    主食杂粮321阅读2020-04-01
  • 没有酵母粉怎么发面

    没有酵母粉怎么发面

    没有酵母粉也能用小苏打、泡打粉当作发酵剂来发面,先用小苏打溶于温水中,倒入面粉中,添加一些白糖、食用盐揉成面团,将面团发...

    主食杂粮341阅读2020-04-01
  • 单纯用小苏打能发面吗

    单纯用小苏打能发面吗

    单纯用小苏打也能使面团发酵,先将小苏打溶于水中,然后再倒入面粉中慢慢揉成团,再将面团放在有温水的蒸锅环境中慢慢发酵2个小时...

    主食杂粮349阅读2020-03-31
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    小苏打也能当作发酵剂使用,先将小苏打溶于水,然后和牛奶一起倒入面粉中慢慢揉成面团,放置在有温水的蒸锅中发酵2个小时,做成适...

    主食杂粮243阅读2020-03-31
  • 饺子皮怎么和面

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    饺子皮的做法很简单,先将面粉、酵母粉混合,加入一点食用盐,倒入清水后揉成面团,发酵3个小时左右即可,再取适当大小的面团揉成...

    主食杂粮173阅读2020-03-31
  • 肉饼面怎么和

    肉饼面怎么和

    制作肉饼的面团非常简单,只需要将面粉用开水烫熟,然后加入一些酵母粉揉成面团,用保鲜膜密封发酵2个小时,再加入一些小苏打继续...

    主食杂粮93阅读2020-03-28
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    肉饼馅怎么调好吃

    肉饼馅的做法有很多种,一般是将五花肉剁碎,或者用绞肉机搅碎,然后加入一些胡椒、生抽等腌制15分钟,将泡软的粉丝也剁碎,再将...

    主食杂粮102阅读2020-03-28
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    肉饼要蒸多久才熟

    蒸肉饼是一道非常家常的小菜,味道鲜美多汁,非常适合小朋友食用。先将五花肉、葱姜蒜等剁碎,然后加入鸡蛋、盐、淀粉一起混合抓...

    主食杂粮57阅读2020-03-28
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