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蛋挞液的做法

来源:鲜淘网 2019-07-15 13:04:38      鲜淘王子 手机版

  首先将鸡蛋打在碗中,只取蛋黄液搅匀。接着将蛋黄液过筛一两遍,除去蛋衣。然后将准备好的牛奶、淡奶油、白糖倒入锅中加热,边加热边搅拌至白糖全部溶化时关火、放凉,放凉后最好筛一遍。最后将放凉的溶液倒入到蛋液中搅匀,用筛子将蛋挞水过滤两遍即可。

  蛋挞液的做法

蛋挞液的做法

  浓浓蛋香的蛋挞液,做法很简单。

蛋挞液的做法

  材料:淡奶油150克、牛奶150克、白糖40 克、鸡蛋3个

  除蛋衣

蛋挞液的做法

  首先将鸡蛋打在碗中,只取蛋黄液搅拌均匀。

蛋挞液的做法

  接着将蛋黄液过筛一两遍,主要是除去蛋衣。

  加热白砂糖

蛋挞液的做法

  然后将准备好的牛奶、淡奶油、白糖倒入锅中加热。边加热边搅拌 至白糖全部溶化时关火、放凉,放凉后最好筛一遍。

  过滤蛋挞水

蛋挞液的做法

  最后再倒入到蛋黄液中搅拌均匀,

蛋挞液的做法

  并用筛子将蛋挞水过滤两遍即可。

蛋挞液的做法

  浓浓蛋香的蛋挞液,做法很简单。这样才能使做出来的蛋挞,表面光滑细腻!

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