炒藕片是不用焯水的,要是焯水反而会让藕片发黑变老,失去清脆的口感,不焯水直接将藕片放到稀释的白醋中浸泡一段时间再炒,口感...
一斤黄瓜具体几根是不固定的,需要根据黄瓜的个头来判断,若是一根黄瓜半斤的话,一斤黄瓜就是两根,以跟黄瓜三两,一斤就有三根...
1、看颜色:毒蘑菇颜色鲜艳,多为红色、绿色、墨黑色、青紫色等颜色;2、闻气味:毒蘑菇有怪异味道,例如辛辣、酸涩或者腥味;3、看...
1、处理猪肉:猪肉切块并腌制半小时;2、处理南瓜:南瓜去皮切块;3、炒南瓜:葱姜蒜爆香,加入猪肉、南瓜翻炒,炒至半熟;4、煮饭:大...
高瓜和茭白是一样的,高瓜的书名叫做茭白。高瓜在唐代之前一直被当作粮食作物栽培,如今多作为蔬菜栽培,是一种比较常见的水生蔬...
1、处理猪肉:猪肉切丝并腌制;2、处理高瓜:高瓜洗净切丝;3、炒肉丝:肉丝下锅炒至变白盛出;4、炒高瓜:蒜末爆香,加入高瓜炒软,加...
1、处理线椒:线椒清洗干净,全部切成圈;2、处理配料:生姜切成碎,大蒜切成末;3、容器消毒:玻璃容器放入锅中煮一下消毒,晾干水...
1、处理辣椒:辣椒洗净,切成圈;2、炒辣椒:锅中不放油,下入辣椒圈炒一分钟;3、调汁:碗中加入豆瓣酱、酱油、料酒、白糖和清水搅...
处理食材:油麦菜洗净并切成段,大蒜切成末。炒菜杆:热锅凉油下入蒜末爆香,放入油麦菜菜杆炒软。炒菜叶:继续放入菜叶翻炒,炒...
处理白菜心:白菜心洗净切成丝备用。处理配菜:香菜和葱切成末,干辣椒切段。浇热油:锅中烧热油,加入干辣椒炸出香味,并浇入菜...
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菠菜为什么要焯水