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单独炒辣椒怎么炒好吃

来源:鲜淘网 2021-06-28 18:53:09      李李 手机版

  1、处理辣椒:辣椒洗净,切成圈;2、炒辣椒:锅中不放油,下入辣椒圈炒一分钟;3、调汁:碗中加入豆瓣酱、酱油、料酒、白糖和清水搅匀;4、爆炒:下入蒜米和葱白爆香,再加入青椒翻炒;5、加料汁:倒入料汁翻炒均匀,并加入鸡精即可。

  单独炒辣椒怎么炒好吃

单独炒辣椒怎么炒好吃

  炒辣椒所需材料:辣椒200克、豆瓣酱1勺、酱油1勺、料酒1勺、白糖1勺、大蒜5瓣、葱白1段、清水3勺

  1、处理辣椒

  首先将辣椒清洗干净,去除蒂和辣椒籽,并将辣椒切成圈。

  2、炒辣椒

  开火,将锅烧热,不放油,倒入青椒圈干炒一分钟,炒出水分,盛出备用。

  3、调汁

  空碗中加入一勺豆瓣酱、一勺酱油、一勺料酒、一勺白糖和三勺清水搅拌均匀。

  4、爆炒

  锅中加入食用油,油热后倒入蒜末和葱白爆香,并加入辣椒翻炒。

  5、加料汁

  继续倒入调好的料汁,翻炒均匀后加入一点鸡精提鲜,即可盛出。

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