可乐鸡翅的窍门就是在于收汁上,可乐焖鸡翅大约8分钟后,大火快速收汁是关键。鸡翅焯水以后需要将鸡翅用温水冲洗捞出,沥干水分再...
鸡翅腌制后再焯水,味道会变淡很多,因为一般鸡翅腌制的时间不够长,味道还没完全渗透进去。我们可以在腌制鸡翅时,先用保鲜膜密...
原切牛排的等级是比较高的,吃的时候不需要腌制,直接煎熟味道更好。原切牛排是采用极速冷冻真空保存,最大程度的保留了牛排的原...
购买的生猪头肉可以用卤制的方法处理,先用火烤猪头肉上的猪毛,然后用水浸泡后刮干净,再和桂皮等香料一起在锅中炖煮,加入白酒...
冬天羊肉可以搭配白萝卜、胡萝卜二选一,然后搭配一些配料、枸杞、香菜,转成文火慢炖,炖至羊肉软烂就可以了,羊肉炖煮好了以后...
冬天的肉类如果是腌制后的,放在冰箱能够保存2个月,挂在屋外保存1个月,一般不会变质。如果是新鲜的肉类,一定要放在冰箱冷冻,...
冬天的鸡蛋只需要常温放在室内保存,能放半个月。鸡蛋适合在温凉处存放,小头朝下、大头朝上的方式存放,也克放入冰箱保存最多存...
熟猪头肉即可以放在冷藏中短期保存,也可以放在冷冻中长期保存。熟猪头肉在冷藏中要注意用保鲜膜密封,将温度设置在0℃-5℃最佳,...
羊肉的纤维比较粗,不容易炖烂,在家做清炖羊肉需要先用中火将羊肉慢炖2个小时,再改用小火慢炖1个小时即可。如果是用高压锅也至...
腌制五香牛肉需要用到花椒、茴香、八角、桂皮、生姜五种提香的材料,先将牛肉洗净焯水,然后导入香料一起小火慢炖,炖至7成熟后再...
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