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咸蛋

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    松花蛋是什么样子

    松花蛋是由鸭蛋腌制而成,但是松花蛋的蛋壳已经不是鸭蛋的暗白色,成了一种颜色暗淡的灰白色。剥开松花蛋蛋壳,里面的蛋白已经成...

    咸蛋480阅读2019-09-18
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    海盐蛋有两种说法,一说是用海盐腌制的蛋,一说是指用海鸭蛋腌制的蛋,在湛江、北海、钦州等地,都称腌制的海鸭蛋为海盐蛋。海鸭...

    咸蛋296阅读2019-09-18
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    皮蛋含铅元素,尤其是颜色较深、呈黑色,比较像皮冻的那种,所以像孕妇、儿童、肠胃、肝肾或高血压疾病患者等人群都不适合吃皮蛋...

    咸蛋1641阅读2019-08-03
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    皮蛋不可以天天吃。皮蛋属于偏碱性食物,吃多了容易造成消化不良,每天吃皮蛋还可能导致胃粘膜受损。现在市面上推出的无铅皮蛋并...

    咸蛋764阅读2019-07-20
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    煮熟的咸鸭蛋保存方法不同保质期也不同。煮熟的咸鸭蛋没破壳在常温下保存,夏季一般来说2至3天就会变味,不能吃了。如果将煮熟的...

    咸蛋1866阅读2019-07-17
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    咸蛋575阅读2019-07-17
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    全草木灰不可以做皮蛋,只有草木灰没有生石灰也是不行的。草木灰的主要成分是一些不溶性杂质和钾盐,需要由生石灰现配的熟石灰与...

    咸蛋662阅读2019-07-16
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    新买回来的皮蛋如果是带有碱泥在外层的,需要先用水浸泡30分钟把泥泡软,再用流动水边冲洗边用手将泥搓掉。如果泥还是很硬,用小...

    咸蛋389阅读2019-07-16
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    自制皮蛋粉都需要什么材料

    自制皮蛋粉要准备纯碱和生石灰,这是最重要的两样东西,纯碱和生石灰可以按照1:4比例放置,还有少量红茶末和盐。再将这些物质混合...

    咸蛋1770阅读2019-07-16
  • 松花蛋怎么煮不破壳

    松花蛋怎么煮不破壳

    煮松花蛋会破是因蛋壳内外压强和温差造成的,所以在煮松花蛋的时候要用冷水下锅,随着水温的升高,松花蛋也有一个适应过程而不易...

    咸蛋391阅读2019-07-16
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