鲜淘网,甄选柴米油盐酱醋茶、肉食禽蛋水产海鲜和零食地方特产,为您生活的每一天提供新鲜。
当前位置:鲜淘网 > 肉禽蛋类 > > 羊肉 >

冻羊肉保质期多长时间

来源:鲜淘网 2020-03-14 21:59:04      鲜淘网汪兆恒 手机版

  冻羊肉的保质期一般为7-10个月,在冰箱冷冻贮存时,需要保持温度在-20℃以下。解冻后没有变质的羊肉依然有明显的膻味,其肉质紧实,纤维组织韧性强劲,而变质了的羊肉会出现一些酸味甚至腐臭味,肉质柔软没有韧性。

  冻羊肉保质期多长时间

冻羊肉保质期多长时间

  羊肉在冰箱冷冻中比较耐放,一般冻羊肉的保质期在7-10个月。羊肉冷冻时也要注意温度设置,一般将温度降低在-20℃以下即可,并且要长期保持恒定温度,如果出现冰箱断电的情况要及时解决,避免羊肉出现变质的现象。

冻羊肉保质期多长时间

  羊肉如果出现变质该如何鉴别呢?没有变质的冻羊肉解冻后,肌肉的结构依然紧实,纤维韧性强劲不易断,而变质的冻羊肉解冻后,肉组织摸起来比较松软,纤维组织也没有韧性。

冻羊肉保质期多长时间

  在味道上,没有变质的冻羊肉在解冻后,依然能保留羊肉明显的膻味,在经过烹饪后,羊肉吃起来十分有嚼劲。变质后的冻羊肉在解冻后,会出现一些氨味和酸味,严重时还会出现一些腐臭气味。

猜你喜欢