做广式腊肠首先把肠衣放在盐水中浸泡15分钟，浸泡完成后里外冲洗几遍备用。把肥肉放进冰箱速冻两小时后拿出切成丁状，用热水冲洗...
腊肠一般都是炒着吃，也可以蒸着吃，炒着吃一般搭配蒜苗、青椒、竹笋、青菜等食材，蒸着吃做法就比较简单，蒸熟后淋上蒜末和生抽...
制作灌肠首先把猪肉切成丁，加入炒熟碾碎的花椒面，高度白酒、食盐、姜末、白糖、十三香等搅拌均匀，腌制2小时。把买回家的肠衣放...
制作腊肠首先把猪肉切成丁，放进浓度为1%的盐水中浸泡2小时，泡好后冲洗干净，沥干水分。把皮肠放进水温40度左右的淡盐水中浸泡1...
直接带壳煮鸡蛋最好冷水下锅，撒少许盐，从水沸腾后计算时间5分钟即可。如果是煮整个鸡蛋，热水下锅打入鸡蛋，煮3分钟就熟了，如...
蒸腊肠需要先把腊肠洗干净，因为腊肠长期挂在外面，容易接触灰尘，洗去表面灰尘和烟熏残留后切成片状，放入碗中摆放整齐。因为腊...
做腊肠炒冬瓜有几点需要注意，第一腊肠要上锅蒸10-15分钟，这样可以大大缩短炒腊肠的时间;第二先炒冬瓜，冬瓜倒入锅中后加入少量清...
卤腊肠首先在锅中加入清水，把八角、丁香、甘草、香叶、小茴香、白蔻、肉桂、花椒、陈皮等香料用白纱布包好，放入锅中，再把大葱...
腊肠炒白菜比较好吃，首先把腊肠洗净，放入蒸锅中蒸20分钟，白菜洗净切成段。锅中烧油，加入葱姜蒜、干辣椒爆香，放入大白菜，白...
湖南烟熏腊肠首先把猪肉切成块状，放入盐水中浸泡2小时，然后洗净做成肉馅，用盐水把肠衣里外都清洗几遍，洗干净后把肉灌入肠衣中...
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