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正宗腊八粥的材料

来源:鲜淘网 2021-01-12 18:28:19      鲜淘网牛油果 手机版

  传统的腊八粥食材一般是大米、小米、糯米、薏米、红枣、莲子、桂圆、花生,加上红豆、绿豆、黑豆等各种豆类。随着时间的推移,人们制作腊八粥的食材也越来越多,还有杏仁、核桃仁、瓜子、松子等坚果。腊八粥从宋朝开始真正流行起来,延续至今。

  正宗腊八粥的材料

正宗腊八粥的材料

  腊八粥又叫七宝五味粥,由多种食材熬制而成,传统的腊八粥由大米、小米、糯米、薏米、玉米等粮食作物,加上红枣、莲子、桂圆、花生、红豆、绿豆、黑豆等一起熬煮而成。相传古印度人为纪念佛祖有吃粥的习俗,从我国宋代开始,民间喝腊八粥逐渐流行起来。

正宗腊八粥的材料

  古代材料有限,制作腊八粥的食材并不是非常多,如今发展到现在,有些地方制作腊八粥可以用到几十种食材。制作腊八粥不仅限于五谷杂粮,像核桃仁、杏仁、瓜子、松子、腰果等坚果类食材也可以加入其中,另外像蔓越莓干、葡萄干等果干也可加入。

正宗腊八粥的材料

  由于腊八粥的制作食材较多,其营养也非常丰富,粮食作物富含碳水化合物,能为人体提供能量;豆类食物含有植物蛋白质、维生素和膳食纤维,可以促进肠道消化;一些坚果类食材含有较多的微量元素,不含脂肪类,对人体的疗效更好。

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