鲜淘网,甄选柴米油盐酱醋茶、肉食禽蛋水产海鲜和零食地方特产,为您生活的每一天提供新鲜。

手抓饼的做法

来源:鲜淘网 2019-07-17 09:00:35      鲜淘王子 手机版

  取中筋面粉200g、一个鸡蛋放入盆中,加一小勺盐和适量温水和成面团,和至面团表面光滑,盖上保鲜膜醒面半小时。然后将面团擀成薄饼,撒上葱花卷成长条,长条再卷成圈,再放置醒五分钟后将圈擀成饼。最后热锅入油,再放入手抓饼至煎熟即可。

  手抓饼的做法步骤

手抓饼的做法

  准备材料:中筋面粉200g,鸡蛋1个,葱适量,胡椒、鸡精等厨房调料。

手抓饼的做法

  1、将中筋面粉放入一个较大的盆中,然后打入一个鸡蛋在面粉中,可以加入适量的盐,然后开始和面,和面的时候加入适量温开水,边和面边搅拌成絮状,然后用手继续揉和成一个光滑的面团,用保鲜膜盖好,醒面半小时。

手抓饼的做法

  2、将小葱切成碎末,取一部分小葱放入碗中,加入鸡精、盐、食用油少量,调合以后备用。

手抓饼的做法

  3、将醒好的面团用擀面杖干擀成长方形的薄片,越薄越好,然后将准备好的葱花调料均匀撒上面皮上,

手抓饼的做法

  4、将面皮从一边卷成一个长条,再把长条从一端为中心点卷成圈。

手抓饼的做法

  5、静置卷好的面圈5分钟,之后用擀面杖擀成饼就成了手抓饼啦。然后热锅入油,将手抓饼放入锅中煎至两面金黄即可。

手抓饼的做法

  注意:手抓饼在擀第一次面的时候一定要薄,越薄口感越好,会感觉有很多层。

手抓饼的做法

猜你喜欢

  • 炸馍馍的做法

    炸馍馍首先要将馍馍切成厚度为1-2厘米的馒头片,可以直接放入油锅小火炸至金......

  • 油泼面窍门

    油泼面最好选择比较粗的生面,太细的面条用油泼以后会容易断裂、软烂,口感......

  • 黑香米和黑米有什么区别吗

    黑香米是属于黑米的一个品种,形状都和普通大米类似,但是呈现深褐色,从外......

  • 米粉和面粉有什么区别

    米粉是用为原料制作而成,外观呈白色细腻的粉末状,主要用来制作米线、粉条......