精米是去掉糠皮和糊粉层后，再经过细致加工打磨后的精白大米。精米和普通大米相比，里面含有的杂质较少，因此做出的米饭颜色更白...
米饭放一晚发粘有拉丝，说明米饭已经变馊、变质了，可能储存方法不对，要密封冷藏在冰箱保存。发粘有拉丝的米饭加热之后会有酸味...
包子包好后并醒好，蒸时当水汽化成蒸汽后，再蒸上15分钟左右即可。如果是超市买的速食包子，一般蒸6到8分钟即可。如果是肉馅包子，...
泰国糯米具有补中益气、调养脾胃、止虚汗的功效。糯米性温和，里面含有丰富的蛋白质、糖类、钙、磷、铁、维生素等营养物质，吃了...
大米变红色不能吃，大米变色说明已经变质，变质的大米有黄霉曲素，这是一种有毒物质，所以这种变红的大米不能再食用了。大米变红...
和面放盐的比例没有特定的比例，一般是以小茶匙来计算，和的面少就放一小茶匙盐即可，和面多就要多放2-3茶匙盐。和面放盐是为了让...
赤小豆一般不与羊肉、羊肝、牛肚一起吃。这三种食物，羊肝吃了多了会危害健康；而牛肚和赤小豆同吃会影响营养素的吸收；特别是羊...
赤小豆炒熟后具有促进消化和祛湿利水的功效。吃熟的赤小豆更有利于消化和吸收，所以它有促进消化和吸收的作用。生吃很易导致胃肠...
武汉的过早文化非常丰富，像热干面、牛肉面、炸酱面、凉面等，都十分受欢迎。夏季天气炎热，多以热干面、炸酱面和凉面为主，其它...
活络面和饸饹面是同一种面，不同地方叫法不同，北方极为常见。活络面可以用荞麦面、高粱面或小麦面来做，制作时都放在饸饹床子底...
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元旦吃什么食物，元旦吃什么传统食物（年糕寓意年年高）
