肉类包括羊肉卷、肥牛卷、肉片以及各种肉丸子等，蔬菜类包括生菜、菠菜、土豆片、莴苣片等各种。豆类食物包括冻豆腐、千张、豆油...
火锅丸子冷冻后一般最长能放三个月，冰箱的温度要设置在零下18摄氏度以下，用保鲜盒盛转起来，不要和其它的食物放在一起。冷冻好...
没有火锅也能用豆瓣酱等原料来自制火锅汤底，锅中加入少量食用油烧热，然后加入豆瓣酱、大蒜、花椒和大葱翻炒，炒出红油和香味后...
冰淇淋蛋糕是凉的，冰淇淋蛋糕保存就需要在0-4℃环境下保存，否则蛋糕口感会软，冰淇淋也会融化。冰淇淋蛋糕在18-22℃环境下，放1小...
将黄豆提前浸泡一夜，泡好以后洗净捞出，找一个豆浆机打磨成豆浆，或者用榨汁机、破壁机打磨好，然后用锅煮开豆浆。豆浆机制作的...
凉菜可以用各种卤味来制作，也能用一些比较常见的蔬菜来制作，比如用黄瓜拍碎，然后加入一些调味料腌制即可，味道脆嫩爽口。还能...
卤菜的制作最重要是卤料的搭配，正宗的卤料配料八角5克、小茴香3克、甘草2g、山奈3g、豆蔻2g、草果2g、丁香2g、砂仁2g、南姜10g、花椒...
然冷冻的温度一般为-7℃，普通的冰箱冷冻区一般-18℃，软冷冻区能更好的保留食物的蛋白质和水分，一般保质期在三周左右，并且软冷...
一个雪糕的热量是比较高的，大约为每100克100千卡左右，一些纯度比较高的雪糕，会用到大量奶油和巧克力等高热量食物，所以带来的热...
100斤核桃大约可以榨30-70斤油，核桃的出油率和品种以及成熟度有很大关系，一般8月上旬的核桃出油率为30%左右，而9月下旬至10月上旬的...
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