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没有火锅底料怎么代替

来源:鲜淘网 2020-08-13 17:50:35      鲜淘网小瓜 手机版

  没有火锅也能用豆瓣酱等原料来自制火锅汤底,锅中加入少量食用油烧热,然后加入豆瓣酱、大蒜、花椒和大葱翻炒,炒出红油和香味后再倒入清水烧开,再加入适量的香菇和番茄,以及一些食用盐等调味料,调至自己喜欢的味道就可以了。

  没有火锅底料怎么代替

没有火锅底料怎么代替

  火锅是现在年轻人最喜欢的美食之一,我们除了去火锅店吃火锅用以外,还能直接在家中制作火锅,直接从超市就能买得到制作好的火锅底料,直接用水煮开就可以了,但是如果没有火锅底料,也是可以用豆瓣酱等调味料自制火锅汤底的。

没有火锅底料怎么代替

  豆瓣酱是制作火锅底料的关键调味料,除此之外还需要准备一些番茄、香菇、大葱、大蒜。番茄需要去掉外皮,香菇最好是选用干香菇,然后用温水浸泡30分钟,将表面的一些杂质和细菌都清除干净。大蒜只需要剥去皮,不用切碎。

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  锅中烧热倒入少量的食用油,等油烧开之后加入豆瓣酱翻炒,将豆瓣酱炒出红油来,然后加入大蒜、花椒、大葱以及少量的香料翻炒,炒出浓浓的香味后再加入清水慢慢煮开,煮开后加入番茄和香菇,再加入胡椒、鸡精、食用盐调一下味道就可以了。

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