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凉拌菜

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    春芽怎么腌怎么做

    选择新鲜嫩绿的春芽菜,先洗净后快速焯水30秒,倒入凉水中浸泡干净,再控干水分,然后加入盐、生抽、花椒和姜蒜腌制3个小时,坛子...

    凉拌菜102阅读2020-05-09
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    春芽怎么冷冻保存

    春芽先洗干净,锅中烧开水,将春芽倒入开水中焯水30秒,再倒入凉水中浸泡,这样能保证春芽的口感脆嫩,将春芽捞起后控干水分,撒...

    凉拌菜102阅读2020-05-09
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    春芽怎么放冰箱保存

    春芽表面如果有水分,在放入冰箱之前需要先风干,可以放置在通风透气的地方晾干,避免有阳光照射,风干后的春芽用塑料袋包裹后放...

    凉拌菜102阅读2020-05-09
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    香椿芽过水多久

    香椿芽一般焯水30秒即可,先将香椿芽用清水清洗干净,锅中是烧开,香椿芽倒入锅中30秒后快速捞起,然后放入凉水中浸泡,焯水时间过...

    凉拌菜102阅读2020-05-09
  • 香椿炒了吃为什么苦

    香椿炒了吃为什么苦

    香椿炒了吃味道发苦,一般是因为选用的香椿比较老或是炒之前没有焯水。叶芽和枝干比较嫩,颜色比较鲜艳的香椿最合适炒,炒之前先...

    凉拌菜102阅读2020-05-09
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    鲜香椿怎样长期保存不变色

    鲜香椿可以放入冰箱中冷藏或者冷冻保存,先将香椿洗净后焯水一遍,然后放入清水中浸泡干净,浸泡后的香椿放置在透风的地方控干水...

    凉拌菜106阅读2020-05-09
  • 凉拌莴笋丝的做法

    凉拌莴笋丝的做法

    制作凉拌莴笋丝要先将莴笋丝放入凉白开中浸泡五分钟,再将它捞出并和食盐、白糖、鸡精、食醋、香油混合均匀即可。我们在制作这道...

    凉拌菜326阅读2020-04-30
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    凉面的做法及调料

    制作凉面要先将面放入锅中煮至内部没有硬芯的程度,再将它捞出来拌上熟油晾凉,然后将酱油、芝麻酱、味精、白糖、醋、红油、花椒...

    凉拌菜391阅读2020-04-30
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    凉拌腐竹怎么做好吃又简单

    制作凉拌腐竹要先将腐竹放入冷水中泡软,再将它切成小段和红椒、青椒一起放入锅中略焯一下水。接着捞出焯好水的食材用凉白开过几...

    凉拌菜146阅读2020-04-30
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    咸菜和泡菜有什么区别

    咸菜是将蔬菜用盐腌制而成的,它所需要的原料和辅料都比较简单,且腌制时间较长,一般需要一个月以上才能食用。而泡菜是以新鲜蔬...

    凉拌菜1008阅读2020-01-12
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