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线椒辣不辣

来源:鲜淘网 2021-04-22 10:21:07      鲜淘王子 手机版

  线椒的辣度要比一般的灯笼椒、大青椒以及杭椒都要辣一些,别看线椒个头小腰身细,它是川椒中的代表辣椒,主要用来制作干辣椒或者一些研制菜品的调料,很少用来炒菜。线椒除了辣之外,还是有丰富的蛋白质和碳水的,也属于能量食物。

  线椒辣不辣

线椒辣不辣

  线椒在去籽的时候要带上手套,避免会辣到手。如果被线椒辣到手后,要用汽油或者卸妆油擦洗,不要直接用水冲,这样可能导致手部红辣面积扩大。

  在购买线椒时要找那种又长又自,根根分明,并且表面光泽度极好的线椒。线椒如果表皮黯淡无光,就是时间放久了质量不好,已经没有太多的辣味了。

  线椒属于中成熟品种,味辣,叶型开业,株高60cm,株幅58cm,第一花着生在9节,果长25-30cm,果肩膀宽1.8cm,嫩外果皮翠绿色,果面光洁,单果重25g,持续結果工作能力简直无敌,后半期果子基本不会改变短。

  线椒还含有比较多的碳水化合物、钙磷等微量元素,本身还带有植物蛋白。抗病能力强,丰收性好,肉质地细致无废渣,麻辣醇正,质量佳。

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