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干辣椒要洗吗,买回的干辣椒需要洗吗

来源:鲜淘网 2019-08-15 14:55:52      鲜淘网丽丽 手机版

  干辣椒是把新鲜的辣椒晒干,然后一般都是炒菜时用于调味用,做菜时干辣椒要洗吗?清不清洗需要分情况,干辣椒直接爆炒不要清洗,以免有水容易溅伤皮肤,和食材一起炒需要清洗。买回的干辣椒需要洗吗?买回来的干辣椒上面也会有浮灰,可以清洗后再用。

  干辣椒要洗吗

干辣椒要洗吗,买回的干辣椒需要洗吗

  干辣椒可以清洗也可以不清洗,不清洗的干辣椒适合油热后直接放进锅里爆炒出辣香味,这样不清洗的辣椒没有水,丢进锅里的时候不会溅起油,就不容易溅伤皮肤了,这种不清洗的干辣椒适合做火锅时烧大料用和肉质食材去腥味。

  干辣椒是人工晒制的,上面多多少少会有浮灰,吃之前清洗一下会更加卫生,而且清洗的时候去籽能降低干辣椒的辣度,清洗的干辣椒上面带有水分,所以为了防止溅伤皮肤,干辣椒需要和食材一起放进锅里面炒。

  买回的干辣椒需要洗吗

干辣椒要洗吗,买回的干辣椒需要洗吗

  1、炒菜的干辣椒:爆炒的干辣椒可以不用清洗,这样上面没有水分不易溅伤皮肤;切碎用于调料的干辣椒需要清洗,和葱、姜、蒜一起炒出香味,然后再放入食材炒菜即可。

  2、买来的干辣椒:干辣椒是红辣椒经过自然晾晒、人工脱水等过程而形成的辣椒产品,买回来的时候多少会有灰尘在上面,最好是清洗之后再吃。

干辣椒要洗吗,买回的干辣椒需要洗吗

  3、超市买的干辣椒:超市里面的干辣椒经过包装处理会更干净一些,在吃的时候可以根据需要选择清洗或不清洗,当然清洗之后吃会更安全一些。

  结语:关于干辣椒要洗吗以及买回的干辣椒需要洗吗大家都清楚了,干辣椒可以清洗也可以不清洗,当然干辣椒上面肯定会有灰尘,清洗之后吃会更安全。

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