一般用酵母醒发面需要2-4个小时，可以根据自己的需求和环境温度来适当调整发面的时间。面团如果没有加入酵母粉，一般需要静置30分...
醒面是不能放在阳光下的，面团醒面的过程就是让面团中的水分子和蛋白质分子快速结合，使蛋白质的活性增强，分子间的结构慢慢舒展...
蒸馒头是将面粉中加入酵母粉、白糖和清水揉成面团，等待面团发酵后再用剂子做成馒头形状，继续发酵后放在蒸锅中蒸15分钟即可，面...
只有酵母粉是可以发面蒸馒头的，酵母粉能提升面团的发酵速度，让面团中充满大量的气体，让面团体积膨胀，还能提升面粉的筋道，使...
面包是用高筋面粉制作的，加入酵母粉、牛奶、鸡蛋、白糖后揉成面团放入模具中发酵，将发酵好的面团再放入烤箱中烤熟即可。馒头的...
面粉是用小麦研磨而成，质地非常的光滑细腻，根据研磨小麦不同的部位可以得到筋度不同的面粉，一般用于制作面包、馒头等面点食物...
蜂蜜是不可以发面粉的，发面粉需要有酵母菌的参与，酵母菌能将面粉中的淀粉转化为糖类物质，然后释放大量的二氧化碳充满面团，从...
大麦粉最常见的做法就是煮粥喝，或者做成馒头和煎饼吃。用大麦面粉搭配一些香米、玉米粒以及南瓜，在电饭锅中煮至粘稠状态，就能...
做枣糕既可以用低筋面粉，也能用高筋面粉。低筋面粉的筋度比较低，做出来的枣糕吃起来比较松软，我们可以加入少量的酵母粉，让面...
低筋面粉和玉米面粉在制作方式、营养价值和用途方面有很大区别，低筋面粉是用小麦研磨而成，蛋白质含量在9.5%以下，可用来制作蛋糕...
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元旦吃什么食物，元旦吃什么传统食物（年糕寓意年年高）
