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剁椒多久可以吃吗

来源:鲜淘网 2019-05-22 17:40:44      水果之家果果 手机版

  剁椒腌制一周后就可以吃了,剁椒腌制时间稍长些,风味更佳,入味更好。甜剁椒是用成熟的红菜椒腌制而成,一般一周就可吃了;辣剁椒是用朝天椒为原料腌制而成,一般五到七天可以吃。剁椒性烈如火,吃多易上火,在腌制辣椒时,可适量加点醋,可减少上火率。

  剁椒多久可以吃吗

剁椒多久可以吃吗

  1、甜剁椒:1周左右

  甜剁椒是用成熟的红菜椒腌制而成,湖北一带喜腌制,一般腌制一周左右就可以食用了,味道微辣鲜甜可口,适合所有人群,即使不好辣之人,也会易入口,辣味很柔和,不会让人有强烈辣口烧心的感觉。是老少皆宜的剁椒,营养丰富,口感好。

  2、辣剁椒:5至7天

  辣剁椒则是以朝天椒为原料腌制而成,味道十分辛辣,一般5至7天就可以吃了,辣剁椒刺激性强,一般用做调味品,给美食增辣提鲜香味,在湖北、湖南、四川、贵州一带都常腌制。是常见的腌制菜和调味佐料,也是好辣之人烹饪美食的首选。

  结语:剁椒一般在一周左右就可以吃了。剁椒是全国著名的调味料,它能让菜品增色增香味,还能令人品尝到独特而刺激的辣味,营养价值也较高,是很好的食材和调味料。用朝天椒做的辣椒,口感异常辛辣,用红菜椒做的辣椒口感偏甜很柔和。

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