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青椒怎么炒

来源:鲜淘网 2021-03-02 20:01:00      鲜淘网草莓 手机版

  炒青椒可以将青椒切细一点,大火快速翻炒,炒的过程中不要盖上锅盖,否则青椒容易变黄;炒青椒的时候最好将辣椒籽去除掉,否则会影响口感;炒青椒大概需要5分钟就可以成熟,青椒炒至外皮变软,颜色变深就可以了。

  青椒怎么炒

青椒怎么炒

  1、切细丝

  很多人在炒青椒的时候总觉得没有炒熟,很有可能就是因为青椒块切的太大了,在炒青椒的时候可以将青椒切细一点,细丝青椒更容易炒熟,用大火快速翻炒几下就可以出锅,颜色漂亮,口感清脆。

  2、不要盖锅盖

  很多人在炒青椒的时候,喜欢盖锅盖焖,不然总觉得炒不熟,其实这种做法其实是不对的,盖上锅盖焖煮的青椒会变黄,并且口感也非常不好。如果想要焖煮青椒,可以先炒一下,再盖上锅盖大火煮。

  3、青椒成熟时间

  一般来说,炒青椒五分钟左右就可以成熟,如果把握不好青椒是否成熟,可以观察青椒的状态,炒至青椒外皮变软,颜色变深的时候,就代表青椒已经炒熟了。

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