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干辣椒是直接晒的吗

来源:鲜淘网 2020-09-25 17:12:11      鲜淘网西梅 手机版

  干辣椒可以直接晒。晒干辣椒时,先用小刀把辣椒对半切开去籽,再把切好的辣椒洒在大竹盘里,盖上布或是毛巾,将竹盘放在阳光下暴晒,等手指能轻易弄碎辣椒时,就晒的差不多了。晒辣椒干时,一定要选择连续的晴天一次性晒干,不然容易坏掉。

  干辣椒是直接晒的吗

干辣椒是直接晒的吗

  干辣椒又称辣椒干,是一种红辣椒经过自然晾晒、人工脱水等过程而形成的辣椒产品,常作为调味品来食用。干辣椒的含水量比红辣椒低,但储存时间比红辣椒长,因此人们常喜欢将红辣椒晒成干辣椒来使用。

干辣椒是直接晒的吗

  制作干辣椒可以直接暴晒,暴晒的速度比较快,且晒干的辣椒质量较好。晒辣椒干时,一定要选择连续的晴天一次性晒干,不然很容易坏掉,也不要在水泥地上直接晾晒,容易影响干辣椒的色泽。

干辣椒是直接晒的吗

  晒干辣椒时,先用锋利的小刀把辣椒对半切开,把里面的籽去掉,切半的辣椒洒在大竹盘里,用布或是毛巾将竹盘盖起来防止有虫子进入,然后放在阳光下暴晒,等手指能轻易弄碎辣椒时,干辣椒就晒的差不多了。

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