凉面的做法

　　凉面是夏季凉爽的主食，葱香凉面大家更是爱不释手。首先我们将手擀面焯水一遍，大约30秒就足够了，然后放凉、沥干水。接着调制酱料，葱香凉面的调料用耗油拌花生粉，加入葱花、干蒜以及花生油，最后将调制好的调料拌入手擀面中，在撒上一些葱花即可。

　　凉面的做法及调料

　　葱香凉面的做法

　　材料准备：花生粉、花生油、耗油、葱花、干蒜、手擀面。

　　1、首先我们将手擀面焯水三十秒，如果是从冰箱里拿出来的面就焯水时间久一点，到面软嫩为止，然后拿出来放凉，也可以放入冷水中降温。

　　2、将小葱洗净切成碎末，然后将花生油和葱末拌匀，再加入耗油，根据面的量进行配比，两人份的面用三至四茶匙就够了。

　　3、最后将调制好的调料拌入手擀面中，在撒上一些葱花即可。