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鸡蛋饼的做法

来源:鲜淘网 2019-07-01 12:07:27      鲜淘王子 手机版

  首先将小葱洗净切段,然后取50克面粉倒在小碗中并慢慢加水调成糊状。接着将一个鸡蛋打散、搅匀倒入面糊中,再加少许盐和几滴油搅匀。最后小火热锅倒油,油温升高后倒入面糊,晃动锅让面糊流动成饼,煎至两面金黄即可。

  鸡蛋饼的做法步骤

鸡蛋饼的做法

  准备材料:面粉50g、鸡蛋一个,水、油、盐、小葱适量。

鸡蛋饼的做法

  1、首先将准备的小葱洗干净,切成小碎末备用。然后将面粉取50g放入小碗中,加入少许的水开始调合成浓稠一点的面糊状,如果太浓就加水,太稀就加一些面粉。

鸡蛋饼的做法

  2、将鸡蛋打入碗中搅拌均匀,然后将鸡蛋倒入面糊中,同时再加入一些盐,少许的葱花和几滴油,继续调合均匀成鸡蛋面糊,如果略稠可以加入少许水,做成略稀的面糊,有小疙瘩可以用小勺子将面块压散。

鸡蛋饼的做法

  3、开始大火热锅放入少许的油,当油温升高冒烟以后,改小火就开始倒入鸡蛋面糊,围绕着锅的中心向两边旋转倒入,倒完以后晃动锅,让蛋液在国内均匀的流动成饼状,一面颜色金黄后在翻煎另外一面,小火煎至两面凝固,颜色金黄即可出锅。

鸡蛋饼的做法

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