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水煎包的面怎么和

来源:鲜淘网 2021-04-17 09:25:48      李李 手机版

  首先准备一碗温水倒入酵母粉使其溶解,将水倒入面粉中,边倒边搅拌,将其揉成面团,包上保鲜膜发酵半小时,发酵至两倍大。将发酵好的面团放到面板上,洒适量面粉反复揉搓,揉至面团表面光滑,手感筋道,即可分成小剂子包包子了。

  水煎包的面怎么和

水煎包的面怎么和

  1、溶解酵母

  首先需要准备一碗温水,将酵母倒入温水中搅拌,静置一会让其完全溶解。

  2、和面

  将温水倒入面粉中,要边倒水边搅拌,一直到面粉呈现湿润的絮状就可以停止加水,然后用手将絮状面粉揉成面团。

  3、发酵

  揉好后的面团放在盆中,盖上保鲜膜,冬天就将其放到温暖的地方静置半小时,夏天直接静置即可,等到面团发酵至两倍大即可。

  4、揉面

  发好的面团放到面板上,撒上适量面粉并将其反复揉搓,揉至表面光滑,手感筋道即可。

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