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粮油干货(调味)

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    红芸豆怎么煮容易烂

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    555阅读2021-06-16
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    443阅读2021-06-16
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    调味酱料342阅读2021-06-11
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    655阅读2021-06-11
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    低粉是什么粉?

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    主食杂粮374阅读2021-06-11
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    塔塔粉不可以做包子或馒头,其主要作用是帮助蛋白打发和中和蛋白的碱性,而制作包子或馒头时并不需要使用蛋白。塔塔粉是一种食品...

    调味料274阅读2021-06-11
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    塔塔粉是一种食品添加剂,是一种酸性的白色粉末,主要用在制作蛋糕时。塔塔粉在蛋糕制作时主要用途是帮助蛋白打发并且中和蛋白的...

    调味料2350阅读2021-06-11
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    泡打粉可以做馒头,其作用与酵母一样,并且可以让面团发酵更快。泡发粉的主要原料是苏打粉和玉米粉,在遇水后其酸性和碱性粉末会...

    调味料293阅读2021-06-11
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    泡打粉能代替酵母,并且可以让粮食制品快速发酵。泡打粉是一种用苏打粉、酸性材料以及玉米粉制作而成的复配膨松剂,是一种快速发...

    调味料309阅读2021-06-11
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