粮油干货(调味)

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蜂蜜怎么发面做包子

先将蜂蜜用适量的温水均匀化开，然后倒入面粉中揉成面团，揉好的面团先用保鲜膜密封发酵3个小时左右，将咸菜、酸菜、肉沫一起炒香...
主食杂粮1126阅读2020-04-14
没发好的面团怎么处理

没发好的面团可以再加入一点酵母粉、清水、面粉继续揉匀，将面团揉得细腻光滑后用保鲜膜密封起来，再静置发酵3个小时即可。如果是...
主食杂粮2729阅读2020-04-14
速冻包子做水煎包要解冻吗

速冻包子做水煎包是不需要解冻的，在高温环境下，速冻包子上的冰块会融化成水流入锅底，在水煎包的制作过程中还能起到一定的作用...
主食杂粮921阅读2020-04-14
干果保质期多长时间

干果保存的时间在6-8个月的样子，不做特别处理的话，要放在阴凉干燥的地方，干果不建议暴晒，但也不能放在潮湿的地方。干果的包装...
南北干货4863阅读2020-04-14
即食红参怎么吃

百泉春46度都是优质的浓香型白酒，采用的优质高粱原料制作，辅以生酵母为发酵剂，具有入口绵密、口感爽、醇厚丰满、空杯留香的特...
南北干货538阅读2020-04-13
发面没有酵母粉怎么办

发面如果没有酵母粉也能使用泡打粉和小苏打，酵母粉是在面团中淀粉糖化的过程中充当催化剂的作用，而泡打粉和苏打粉是属于碱性物...
主食杂粮783阅读2020-04-13
花卷面粉和水的比例

一般500克的面粉需要用到300ml的水，在揉面团时尽量先保证面团比较稀的状态，这样才能将面团揉得更细腻柔滑，等待面团中的水分慢慢...
主食杂粮945阅读2020-04-13
酵母醒发面需要多长时间

一般用酵母醒发面需要2-4个小时，可以根据自己的需求和环境温度来适当调整发面的时间。面团如果没有加入酵母粉，一般需要静置30分...
主食杂粮15048阅读2020-04-13
面粉加酵母发酵要多久

一般用酵母醒发面需要2-4个小时，可以根据自己的需求和环境温度来适当调整发面的时间。面团如果没有加入酵母粉，一般需要静置30分...
主食杂粮6237阅读2020-04-13
醒面可以放太阳下醒吗

醒面是不能放在阳光下的，面团醒面的过程就是让面团中的水分子和蛋白质分子快速结合，使蛋白质的活性增强，分子间的结构慢慢舒展...
主食杂粮1408阅读2020-04-13