有机面粉是可以制作蛋糕的，因为没有添加剂等杂质，其面粉中的蛋白质纯度更高，制作出来的蛋糕口感更细腻。有机面粉的制作精度更...
酵母粉和面粉可以制作中餐中的馒头、包子、油条等面食，也能制作西餐中的面包、蛋糕等甜点。酵母粉能让面粉中的蛋白质更快的反生...
面筋粉是用普通面粉经过特殊处理后制成的，将普通面粉中的杂质经过分离后去除，然后将面粉中的蛋白质提取后进行烘干处理，再研磨...
特精高筋面粉中的蛋白质含量和纯度更高，制作出来的食物口感非常有嚼劲，用面粉和鸡蛋、酵母粉制作出来的面团经过烤制后能做出蓬...
白酒是不能用来发面的，白酒在酿造过程中虽然也有酵母菌等微生物在发挥作用，但是其作用原理和发面中的酵母并不相同，白酒在经过...
蒸包子吃的话如果是高筋面粉做的包子，效果并不是很理想。高筋面粉的蛋白质含量高，面的筋道也大，我们吃包子讲究的是一个松软口...
红豆稀饭在煮之前需要将红豆浸泡在水中，最好提前浸泡一夜，第二天就放入锅中大火煮沸小火焖煮，大约要熬煮20分钟。还可以将充分...
十三香是不能代替孜然粉使用的，十三香是由十三种不同的中草药制作而成，味道复杂多样，但是不含孜然粉中所特有的安息茴香，所以...
耗油可以用来炒青菜，也能用来制作凉拌青菜，最常见的是耗油生菜、耗油菜心等，因为耗油鲜美、浓郁的特点，能大大提升青菜的鲜味...
料酒是不能直接喝的，因为料酒是用黄酒加上盐、香料等调味料调制而成，其酒精含量远低于一般的饮用酒，并且味道非常的重。饮用料...
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元旦吃什么食物，元旦吃什么传统食物（年糕寓意年年高）
