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茭白跟笋的区别,茭白跟竹笋的区别

2019-08-02 17:12:08 阅读:   鲜淘网丽丽 手机版

  茭白和笋的外观相似,茭白跟笋的区别是茭白是长在水里面的蔬菜,而笋是竹子的幼芽。茭白跟竹笋的区别也很大,茭白是生长在水里面的,而竹笋是生长在土壤里面的,茭白的保鲜时间短,容易变质,而竹笋可以晒制成干,保存很长时间。

  茭白跟笋的区别

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  茭白是一种多年生的水生宿根草本植物,是一种水生蔬菜,也常被称为茭笋、高笋。而笋是竹的幼芽,老了就是竹子了。茭白和笋没有剥开时都是绿色包围的,两种食物都需要剥皮吃,茭白的皮剥掉之后里面是光滑的、白色的,笋会从下往上越剥越细。

  茭白跟竹笋的区别

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  茭白有许多与笋有关的别称,例如茭笋、高笋、菰笋,但是茭白不是竹笋,茭白跟竹笋有很大的差别,茭白生长在水里,而竹笋指的是竹子的幼芽,生活在土壤里。

  茭白是一种水生的植物,它是靠黑粉菌刺激而长出来的肉质茎,而竹笋是幼芽的竹子,所以春季要及时挖竹笋,不然竹笋就会长成竹子。茭白和竹笋一样都要剥皮吃,只吃里面较嫩的地方。

  结语:关于茭白跟笋的区别以及茭白跟竹笋的区别大家都清楚了,这两种食物不管是从外观上,还是从口感上都有很大的差别,但是这两种食物的营养价值都很高,可以按口味制作自己喜欢吃的食物。

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