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饼干糕点

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    冰皮月饼的皮怎么做

    先将100克糯米粉下锅用小火慢慢炒熟,然后和100克黏米粉100克、澄粉50克、牛奶400ml混合,加入适量的白砂糖或者炼乳调味,揉成光滑细腻...

    月饼465阅读2020-09-25
  • 粽子煮熟闷一夜吗

    粽子煮熟闷一夜吗

    粽子煮熟不可以闷一夜,闷久了容易变酸、变坏,建议放入冰箱冷藏,但也不要放的太久。常温下,粽子过夜都是不建议吃的,尤其是夏...

    饼干糕点24663阅读2020-09-24
  • 煮粽子是冷水下锅还是热水下锅

    煮粽子是冷水下锅还是热水下锅

    煮粽子用冷水下锅,粽子也是糯米、馅儿和粽叶包成的,用冷水煮的过程中糯米有一个缓慢煮熟的过程,粽叶也能够在升温的过程中将香...

    饼干糕点86636阅读2020-09-24
  • 鸡蛋糕蒸几分钟

    鸡蛋糕蒸几分钟

    蒸鸡蛋糕一般是蒸10分钟就好,如果鸡蛋越多的话,每增加一个鸡蛋就多蒸2分钟,上限时间为20分钟,因为鸡蛋蒸超过20分钟后营养就会开...

    蛋糕90357阅读2020-09-24
  • 酥皮月饼第二天为什么不酥了

    酥皮月饼第二天为什么不酥了

    酥皮月饼第二天不酥,是因为酥皮月饼制作过程中加入了猪油,而猪油在空气中会慢慢挥发,并且在低温环境中,猪油还会慢慢凝固,所...

    月饼295阅读2020-09-23
  • 酥皮月饼皮怎么做才酥软

    酥皮月饼皮怎么做才酥软

    酥皮月饼皮是用油皮和酥皮两个部分组成的,油皮用面粉150克、白糖10克、猪油50克和清水80ml制作,酥皮用100克低筋面粉和50克猪油制作,...

    月饼281阅读2020-09-23
  • 苏皮月饼怎么制作不用猪油

    苏皮月饼怎么制作不用猪油

    苏皮月饼不用猪油也可以做,先用面粉和水揉成面团,然后擀成薄薄的一层面皮,每一层都刷一点植物油,然后相互叠加在一起,包裹着...

    月饼171阅读2020-09-23
  • 苏式苏皮月饼怎么做

    苏式苏皮月饼怎么做

    苏式苏皮月饼需要用面粉150克、白糖10克、猪油50克和清水80ml制作油皮,用100克低筋面粉和50克猪油制作酥皮,松弛30分钟后用油皮包裹着...

    月饼140阅读2020-09-23
  • 怎样做苏皮月饼不掉皮

    怎样做苏皮月饼不掉皮

    酥皮月饼容易掉皮是因为用的面粉不对或者油皮和酥皮的比例不对,一般油皮要用100克的低筋面粉、猪油50克和清水80ml制作,酥皮要用...

    月饼125阅读2020-09-23
  • 五仁月饼馅如何能湿软

    五仁月饼馅如何能湿软

    五仁月饼是先将核桃仁、花生仁、芝麻用搅拌机打碎成粉末,再加入清水和食用油,在锅中翻炒至细腻粘稠后,再加入葡萄干和江米粉搅...

    月饼143阅读2020-09-23