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电饭锅做蛋糕的方法

来源:鲜淘网 2019-08-02 15:07:05      鲜淘王子 手机版

  电饭锅做蛋糕方便快速又美味。准备四个鸡蛋,分离蛋白和蛋清打入碗中。将淡黄和糖搅匀,再加牛奶和玉米淀粉搅拌粘稠,再把蛋白和白糖搅拌成不会流动的泡沫,分三次加入到蛋白液中。最后在锅壁上涂植物油,再倒入蛋糊按下煮饭键即可,煮好后保温15分钟。

  电饭锅做蛋糕的方法步骤

电饭锅做蛋糕的方法

  准备材料:鸡蛋四个、植物油、低筋面粉20克、白砂糖、玉米淀粉80g、盐。

电饭锅做蛋糕的方法

  1、首先准备两个干净干燥的碗,不要有水分,然后将四个鸡蛋打入一个碗中,在把蛋清分离到另外一个碗中,然后将淡黄用打蛋器打匀。

电饭锅做蛋糕的方法

  2、向淡黄中加入适量的白砂糖还是用打蛋器搅匀,然后在倒入面粉打散,再缓缓倒入牛奶搅匀,不要用画圆的手法去打蛋。

电饭锅做蛋糕的方法

  3、将蛋清分钟加入少许的白糖和盐,用打蛋器打散后,继续加糖持续打,直至将蛋清达成了不会流动的泡沫。

电饭锅做蛋糕的方法

  4、将蛋清泡沫分三至四次倒入蛋黄中,用勺子从上往下不断的翻搅,均匀的搅拌成蛋糕糊。蛋清泡沫是为了让蛋糕能够发酵成孔。

电饭锅做蛋糕的方法

  5、在电饭锅的锅壁中涂抹植物油,将拌好的蛋糕糊按下煮饭键,待到煮饭键跳到保温档后,保温15分钟,再按下煮饭键再保温15分钟即可出锅。

电饭锅做蛋糕的方法

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