做蛋糕时用到的面粉是低筋面粉，又叫做低粉、蛋糕粉。低筋面粉可以使用中筋面粉与玉米淀粉采用4:1的比例混合来得到，也可以使用高...
过期奶油不要食用，奶油过期后，用肉眼可能观察不出什么不一样，但是里面的细菌已经滋生了很多，吃了可能会造成身体不适。食品过...
重奶油和淡奶油的区别在于含量、口感、热量不同。在含量方面淡奶油主要是使用动物奶油制成，而重奶油则是使用植物奶油植物奶油制...
咸奶油和甜奶油区别主要在于口感、质感、用法区别。口感上咸奶油更加咸一些，口感不会很腻，甜奶油甜一些口感饱满。质感上咸奶油...
巴斯克蛋糕和芝士蛋糕区别在于外形、用料、做法上的不同，外型上巴斯克蛋糕长得非常丑陋，而芝士蛋糕非常的美观，在用料上巴斯克...
蒸鸡蛋糕一般是蒸10分钟就好，如果鸡蛋越多的话，每增加一个鸡蛋就多蒸2分钟，上限时间为20分钟，因为鸡蛋蒸超过20分钟后营养就会开...
芒果千层的皮在常温下一般只能保存一天左右的时间，在冰箱中冷藏密封储存可保存两到三天左右的时间，在冰箱中密封冷冻储存最多可...
芒果千层的皮可以蒸，蒸芒果千层的皮与蒸凉皮的做法非常相似，把拌匀的面糊取一小勺，均匀的摊平在盘子里，再把盘子放进锅中，在...
煎制芒果千层的面皮时，可以选择一个不粘锅的平底锅，舀一勺面糊到平底锅中小火加热，以顺时针的方向转动平底锅，这时平底锅底部...
芒果千层的皮不一定要用黄油，煎制皮的时候，我们可以在锅底均匀刷上一层薄薄的玉米油，倒入面糊小火加热摊平，等两面都凝固时就...
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