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电饭煲蛋糕的做法

来源:鲜淘网 2020-01-10 10:34:38      鲜淘王子 手机版

  在家自制蛋糕先将鸡蛋的蛋黄和蛋白分离,保留蛋黄部分,用打蛋器开始搅打至淡黄呈粘液,加入低筋面粉和白糖继续搅打均匀。将蛋白加入白糖搅打成不流动的泡沫,分三次加入到蛋黄液中,电饭锅内涂上植物油,倒入搅匀的面包液按下煮饭键即可。

  电饭煲蛋糕的做法

电饭煲蛋糕的做法

  准备材料:鸡蛋四个、植物油、低筋面粉、白砂糖、盐。

  1、搅打鸡蛋

电饭煲蛋糕的做法

  准备好四个鸡蛋,将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离到两个碗中,将蛋黄搅打均匀,加入少许白糖和低筋面粉继续搅打均匀。将蛋清中加入少许白砂糖打成白色泡沫状。

  2、倒入牛奶

电饭煲蛋糕的做法

  在蛋黄液中倒入适量面粉继续搅打,搅打完成后再缓缓倒入牛奶,继续搅打,注意,这个顺序是不可以乱的,也不要一次性倒入所有材料搅打。

  3、分三次倒蛋清

电饭煲蛋糕的做法

  将搅打好的蛋清泡沫分三次倒入锅中,用打蛋器继续搅打直至蛋清泡沫完全融入到蛋黄液中。

  4、开始蒸蛋糕

电饭煲蛋糕的做法

  将电饭锅的内壁上涂抹植物油,将拌好的蛋糕糊倒入电饭锅中,按下煮饭键,待到煮饭键跳闸到保温档,保温5分钟后即可出锅,香软的家庭自制蛋糕就做完啦。

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