饼干糕点

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酸角是什么

酸角又称为酸豆、酸梅、酸果。酸角的外形类似于豌豆荚，外壳颜色是棕黄色，类似于成熟龙眼的外壳颜色。酸角可加工成分为独特的高...
糕点2370阅读2020-10-09
酸角糕和酸枣糕的区别

酸角糕和酸枣糕制作原料、味道以及外形有区别。酸角糕是采用云南热带雨林珍果酸角，采用护色加工技术，无添加制作成类似果冻一样...
糕点764阅读2020-10-09
苏式五仁月饼馅料配方，最新苏式五仁月饼配方

月饼是中国传统的食物之一，月饼可以分广式、京式、苏式等不同的种类，其中苏式五仁月饼馅料配方主要是含有冰肉、瓜子、橘饼等多...
月饼811阅读2020-10-01
蛋黄酥夏天常温下能放几天

蛋黄酥夏天常温下能放一周左右的时间，如果短时间不食用，可以把蛋黄酥放在冰箱冷冻室密封储存，可保存1~2个月的时间，想食用时拿...
糕点1378阅读2020-09-30
糕粉和糯米粉的区别

糕粉和糯米粉都是用糯米为原料制作的，将糯米用水泡软后研磨成粉状就是糯米粉，将糯米粉炒熟后再研磨一次就是糕粉了。糕粉粘性较...
糕点4124阅读2020-09-30
糕粉可以做什么点心

糕粉质地非常细腻，味道香浓，可以制作月饼、绿豆糕等点心，是制作广式月饼的主要材料。糕粉是用糯米研磨后再炒熟制作而成的，黏...
糕点4182阅读2020-09-30
流心月饼保质期一般多久

流心月饼的保质期比较短，一般只有5-8天左右，一定要用包装盒将流心月饼密封起来，然后放在冰箱中冷藏，温度在10度左右即可。流心...
月饼1105阅读2020-09-30
流心月饼不流心的原因

流心月饼不流心的原因是各食材的配比不正确，正确的方式应该是用奶粉20克、吉士粉10克、糖粉20克、黄油20克，淡奶油10克、玉米淀粉...
月饼1166阅读2020-09-30
流心月饼的心是什么做的

流心月饼的心是用奶粉20克、吉士粉10克、糖粉20克、黄油20克，淡奶油10克、玉米淀粉30克、椰浆20克为材料制作的，将黄油融化后和其它...
月饼2943阅读2020-09-30
流心月饼里面的流心是什么

流心月饼里面的流心就是用奶粉20克、吉士粉10克、糖粉20克、黄油20克，淡奶油10克、玉米淀粉30克、椰浆20克混合，然后搅拌均匀，放入...
月饼644阅读2020-09-30