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面粉可以做什么点心

2019-07-11 10:59:06 阅读:   鲜淘王子 手机版

  面粉可以做的点心非常多,常见的是做成金牛角面包、消化饼干、面糕等,金牛角面包味道蓬松美味,很多人都非常爱吃,用做家庭小点心最受欢迎。消化饼干是指高纤饼干,用全麦面粉制作,营养可口,还能促进消化和吸收。面糕也是常吃的小点心,味道也越棒。

  面粉可以做的点心

面粉可以做什么点心

  1、金牛角面包

  准备食材:普通面粉300克、鸡蛋液25克、酵母粉半勺、黄油50克、白糖60克、奶粉20克、盐适量

  揉好面团,放置10分钟,将面团分成8份,搓成胡萝卜型,再面团面团擀开,一头粗一头细,粗的那头切开6、7公分,两边拉开,向上卷起来,完成金牛角造型,发酵30分钟后,表层刷上蛋液,在撒上芝麻,用上下火180℃,烤15分钟左右即可。

  2、消化饼干

  准备食材:普通面粉65克、全麦面粉75克、鸡蛋液25克、泡打粉半勺、黄油65克、红糖30克、麦芽糖10克

  将面粉泡打粉混合,把筛出的麸皮重新倒回面粉中,再将黄油软化,加入红糖、麦芽糖,用打蛋器将蛋液打到蓬松,分两将倒入蛋液,将面粉调到稠细腻状,黄油也倒入面粉中,拌成柔软的面团,放入冰箱冷藏1个小时左右,擀面杖擀开成0.3CM厚的片,用切模切出圆形,将摆好的饼干面团静置20分钟,上下火180℃,烤12分钟左右。

  3、面糕

  准备食材:面粉、红糖、小梳打粉适量

  在面粉中加入白糖、红糖和小苏混合均匀,再加清水搅拌,揉成团后,放到蒸锅上蒸20分钟,翻于案板上晾冷,再切成小块即可食用。

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