养生粥窍门

　　养生粥的做法有很多，有红糖黑米粥、香菇瘦肉粥、南瓜小米粥等，煮粥时大小火的顺序很重要，如红糖黑米粥，应当先将黑米放在水中浸泡，放入锅中加入冷水，用大火煮开，再改小火慢熬，才能使营养元素充分的混到粥中，养生的效果也更好。

　　养生粥窍门

　　香菇瘦肉粥的做法

　　材料：鸡脯肉、香菇、大米、葱姜、橄榄油、盐、鸡精、胡椒粉

　　1. 将大米清洗干净后用清水浸泡1小时。

　　2. 将鸡脯肉洗净沥干水分，切丝，加入盐、淀粉、橄榄油拌匀腌制一会。

　　3. 将鲜香菇洗净后切丝，葱姜切末。

　　4. 锅中加水煮沸，放入大米用大火煮开，再转小火煮20分钟左右。

　　5. 加入香菇丝煮一会，再加入鸡丝煮开，最后加入盐、鸡精、胡椒粉、葱姜末调匀即可。