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稀饭和粥的区别

来源:鲜淘网 2021-04-08 18:13:09      鲜淘网娜娜 手机版

  稀饭比粥要更稀一些,它是利用少米多水煮出来的,通常就是大米、小米、黑米、银耳等煮出来的,材料简单、口味较单一。煮粥讲究有很多,例如火候、时间、材料等,花样做法也多,煮出来比稀饭更加浓稠,食材比稀饭更加丰富,煮的时间也比稀饭长。

  稀饭和粥的区别

稀饭和粥的区别

  一般人误称稀饭为粥,其实两者不一样。稀饭比粥要稀,是比粥清稀的稍粘稠状物体。制作上,稀饭做法简单,耗时短,材料没有粥丰富。粥是有很多花样的,如香菇鸡肉粥、皮蛋瘦肉粥等。

稀饭和粥的区别

  稀饭的做法:准备米1杯小容量杯洗净,然后和水8杯一起放入到电饭锅中煮制,等到电饭锅的闸跳起后闷十分钟即可。

  香菇鸡肉粥的做法

  材料:鸡脯肉、鲜香菇、大米、葱姜、鸡精、胡椒粉

稀饭和粥的区别

  具体步骤:

  1. 将大米淘洗干净后,用清水浸泡1小时。

  2. 将鸡脯肉切丝,用少许盐、淀粉、橄榄油拌匀。

  3. 将鲜香菇洗净后切丝,葱姜切末。

  4. 锅中放入足量的清水烧开,放入大米和适量的橄榄油。

  5. 大火煮开后转小火继续煮20分钟。

  6. 加入香菇丝煮5分钟后再加入鸡肉丝煮开。

  7. 最后加入盐、鸡精、胡椒粉,撒入葱姜末拌匀即可。

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