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茭白和茭瓜有什么区别

来源:鲜淘网 2019-10-09 18:39:30      杨莹 手机版

  茭白和茭瓜从外观颜色上就可以明显的分辨出来,茭白是青白色的,而茭瓜是绿色,跟西葫芦长的很像,但又不是西葫芦,属于葫芦科。此外,茭白是生长在水中的,而茭瓜是生活在陆地上,贴在地面上生长,两者在营养价值也有所区别。

  茭白和茭瓜有什么区别

茭白和茭瓜有什么区别

  生长环境不同:茭白生长在有水的沼泽中或者水中,是一种多年生的水生宿根草本植物,而茭瓜生长在陆地上,是一年生曼生植物,贴在地面上生长。

  颜色上:茭白在没有去皮前是绿色,剥皮后的茭白是黄绿色或者青白色,茭瓜的皮是青绿色,且表皮有些粗糙,切开后的茭瓜是偏白青色。

  外观上:茭白是根茎处比较粗,但是尖尖上会细一点,而茭瓜是长筒形,比较粗。

  营养价值上:茭白有利尿止渴的功效,经常食用还能阻止黑色素的生成,而茭瓜水分较为充足,还能促进人体胰岛素的分泌。

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