牛百叶用大火煮2-3分钟即可煮熟，如果是中火，则煮3-4分钟，小火煮牛百叶需要4-5分钟。牛百叶就是牛的胃，除了涮火锅，也可以用来炒...
可乐鸡翅煮熟的时间约13分钟，首先我们给鸡翅焯水，冷水下锅至煮沸全程5分钟。第二阶段是鸡翅煎至表面微黄后，倒入可乐，可乐没过...
只要不是无糖可乐都可以使用，无论是可口可乐还是百事可乐，都是含有糖浆的，做可乐鸡翅主要的就是要让可乐中的糖浆和中药材的味...
牛腩比牛肉便宜是因为牛腩营养价值不比牛肉，而且牛腩对于许多病人、儿童都不宜食用，所以牛腩的综合价值不比牛肉高。牛腩主要是...
蹄筋泡发一般是干蹄筋，并且只能通过加热的形式，可以选择闷煮，将蹄筋放入清水中浸泡2小时，再用清水加热，闷煮5分钟，恒温小火...
四喜丸子的四喜在旧时是指人们的人生四件喜事：旱季逢雨，他乡遇故知，新婚佳节，科举中榜。四喜丸子外形就是一个圆球，也代表着...
四喜丸子是什么肉做出来的...
四喜丸子属于鲁菜系，也是中国传统名菜之一。四喜丸子中的肉是猪肉制作，还有荸荠，荸荠增加了四喜丸子的脆感，也冲淡了猪肉的油...
炖牛肉需要用料酒、花椒、生姜，主要是起到去腥的作用，需要大葱、八角给牛肉增加香味，冰糖、生抽、老抽可以给牛肉上色提鲜，陈...
锅包肉是一道东北菜，原名锅爆肉。锅爆肉起源于哈尔滨，在清朝年间就已经有了。锅包肉的创始人是一位名叫郑兴文的厨师，当初任职...
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