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假海参和真海参的区别

真的海参两端有开口，颜色呈深棕褐色或者黑色，色泽均匀，表面的突刺长度不均匀，泡发比例比较高。假的海参两端没有开口，表面的...
海参949阅读2020-05-28
煮蚬子是冷水下锅吗

煮蚬子要用大火、沸水煮最合适，先将蚬子用盐水浸泡30分钟，让其吐出一些泥沙。锅底加入一些葱姜蒜，倒入清水用大火煮至沸腾，再...
贝8260阅读2020-05-28
干贝可以泡一晚上吗

干贝是不可以泡一晚上的，泡的时间太久会导致干贝的营养物质流失，口感和味道也会受到影响。一般泡发干贝是需要高压高温环境，将...
贝4968阅读2020-05-28
扇贝烤箱烤多久多少度

用烤箱烤扇贝，温度设置在200度，用上下火烤15分钟即可，扇贝很容易熟，烤制的时间不宜过长，要保留其鲜味。烤扇贝还需要蒜蓉和粉...
扇贝4889阅读2020-05-28
炸鱼裹干面粉还是面糊

炸鱼既可以裹干面粉，也能裹面糊。用干面粉和淀粉等比混合，将腌制好的鱼直接滚上一圈，然后下油锅炸熟，这样炸出来的鱼块酥皮比...
鱼14384阅读2020-05-21
凉拌海草需要煮熟吗

凉拌海草建议还是煮一下，等到海草的颜色从黄变绿即可捞出，然后放到凉白开中浸泡一会儿就可以凉拌了。如果不想要煮的话，要把海...
藻2919阅读2020-05-21
带壳生蚝怎么吃

带壳生蚝一般蒸着吃最好，可以先将剁碎的蒜泥在油锅中翻炒一遍炒出香味，倒在撬开壳的生蚝上，加入一些其他调料后放在蒸锅上蒸...
生蚝2175阅读2020-05-19
大闸蟹怎么挑选公母，怎么挑选大闸蟹公母哪个好

大闸蟹选公母对于很多喜欢吃螃蟹的人讲是非常重要的，因为母蟹有蟹黄，并且在繁殖期的时候母蟹体内的蟹黄非常多，肉质也非常饱满...
大闸蟹803阅读2020-05-18
大闸蟹怎么挑选好的，买螃蟹怎样挑选什么样的好

每年都会有人在困惑，大闸蟹怎么挑选好的，买大闸蟹到底怎么看才是蟹黄多，蟹肉肥的呢?其实买大闸蟹最好的方法就是看肚脐、掂重量...
大闸蟹603阅读2020-05-18
大闸蟹什么季节吃最好，吃大闸蟹喝什么酒好

大闸蟹正当红的季节，每年都有数以万计的人去吃，但是大闸蟹在平常任何时候也都可以在生鲜店中买到，这是因为养殖业的发达带来的...
大闸蟹546阅读2020-05-18