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带壳生蚝怎么吃

来源:鲜淘网 2020-02-25 15:03:21      鲜淘网汪兆恒 手机版

  带壳生蚝一般蒸着吃最好,可以先将剁碎的蒜泥在油锅中翻炒一遍炒出香味,倒在撬开壳的生蚝上,加入一些其他调料后放在蒸锅上蒸5分钟后即可食用。蒜泥可以去除生蚝的腥味,含有丰富的大蒜素有杀菌的作用,可以有效杀死生蚝中的细菌。

  带壳生蚝怎么吃

带壳生蚝怎么吃

  生蚝又被称为牡蛎,是含锌量最高的一种食物,还是一种传统的滋补品。生蚝的营养价值极高,含有丰富的维他命、蛋白质以及多种氨基酸等。吃生蚝有美容养颜、安神补脑的功效,丰富的氨基酸含量有清热解毒的作用。一般买回来都是带壳的新鲜生蚝,那么怎样做生蚝吃着味道又好又有营养呢?

带壳生蚝怎么吃

  生蚝最常见的吃法是带壳蒸着吃,先将大生蚝洗净后用刀撬开,然后准备蒜泥,并在锅中炒出香味,把炒好的蒜泥倒在摆好的生蚝上,然后一起放在蒸锅中蒸5分钟左右,最后撒上葱花等调料即可,没有生蚝的腥味,吃起来非常的鲜香。

带壳生蚝怎么吃

  生蚝虽然营养丰富,是很好的补品,但是也要注意量,每天食用不超过3只,否则容易引起消化不良。生蚝含有丰富的胆固醇,有痛风的患者也不能食用。

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