制作全麦面包需要进行三次不同的发酵，第一次发酵在常温下进行，一般需要3-5个小时，等待面团发酵至2.5倍大即可，中间发酵是将面团...
全麦土司和全麦面包并不一样，全麦面包是用全麦面粉制作而成的，其结构松散，口感有嚼劲，还有浓浓的麦香味。全麦土司是以全麦面...
裸麦面包是用一种生长在欧洲地区的裸麦面粉制作而成，一般呈现暗灰色，并且结构比较紧密，口感比价松软，有淡淡的酸味。全麦面包...
将牛奶、低筋面粉、油皮揉成面团做成油皮面饼，用高筋面粉、酥皮做成酥皮面饼，取咸鸭蛋的蛋黄，包裹上一层豆沙馅，依次包裹上油...
包装完好的蛋黄酥中都有脱氧剂和干燥剂，保质期在一个月左右，拆开后的蛋黄酥保质期有10天左右，储存时要注意放在干燥低温的环境...
制作榴莲酥需要用180℃上下火烤制10分钟左右即可，在烤制之前需要先用180℃火预热5分钟。榴莲酥是用榴莲果肉和蛋挞皮制作而成，只需...
先将黄油在锅中融化，加入100克高筋面粉和低筋面粉，再加入适量白糖和清水揉成光滑的面团，取适量面团擀成圆形的面皮，包裹着榴莲...
制作榴莲酥只需要榴莲和蛋挞皮就能制作，将蛋挞皮解冻，用勺子取适量的榴莲果肉放入蛋挞皮中，把蛋挞皮的两端用手捏合，像包饺子...
鸡蛋在使用的时候，一定要受到高速搅打才可能让蛋糕松软蓬松，这是因为鸡蛋的膨松主要依赖蛋白中的胚乳蛋白，而胚乳蛋白只有在受...
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