照烧酱的味道是甜咸口味的，味道醇厚，色泽明亮，一般用来涂抹在烧烤肉类食品上。照烧酱是一种比较常见的东方食物之一，也是一种...
豆瓣酱可以用来拌饭、做汤、炒菜或者做蘸料。豆瓣酱是一种用黄豆或者蚕豆加上辣椒、香油以及盐发酵制作而成的调味品，味道非常好...
鱼露和虾油没有区别，它们是对同一种物品的不同称呼，鱼露以虾为主要原料，经过盐渍、发酵等工序制成，是一种味道鲜咸的调味品，...
蒸鱼豉油可以用生抽代替，蒸鱼豉油和生抽都属于酱油，风味比较相似，可以短暂代替。蒸鱼豉油以大豆为原料制成，有去腥、提味、增...
蒸鱼豉油只指一种产品，酱油则是对一类产品的统称，它包括生抽、老抽、蒸鱼豉油，和蒸鱼豉油是包含与被包含的关系。蒸鱼豉油以大...
蒸鱼豉油在鱼蒸好后放。做清蒸鱼要先用食盐、料酒将处理好的鱼腌制十分钟左右，再将它和姜丝一起放入锅中蒸五分钟左右，接着取出...
鱼露和蒸鱼豉油的原料、产地、用途不同，鱼露以以小鱼虾为主要原料制成，它原产于福建、广东，后传入东南亚，多用于制作闽菜、潮...
麻油不是辛辣刺激食品，它以芝麻为原料制成，通常白芝麻榨油、黑芝麻食用，这种油香味浓郁、营养丰富，有延缓衰老、润肠通便、保...
麻油不是花椒油，麻油以芝麻为原料制成，香味浓郁，可用来制作心、饼、凉菜等物，自古就是重庆火锅常用的蘸料。花椒油以花椒、食...
米线里的麻油是芝麻油，这是一种以芝麻为原料制成的香味浓郁的食用油，又可称作胡麻、香油等。麻油除了制作米线外，还可以用于制...
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