1、牛里脊：牛里脊肉质非常鲜嫩，油脂含量更低，非常适合老人或者小孩，但售价昂贵;2、牛背脊：牛背脊中含有肥油和嫩筋，煎制后多...
1、处理鸡胸肉：鸡胸肉切薄片，腌制半小时;2、准备配料：鸡蛋打入碗中，准备半碗玉米淀粉和面包糠;3、裹粉：鸡胸肉依次放入淀粉、...
1、看部位：不同部位的牛排其适合烹饪的方式和口感都不一样，需要确定购买的部位;2、看产地：不同产地的牛排其风味也不同，常见的...
1、加食用碱：在500克猪皮中加入2克食用碱，即可快速煮烂猪皮;2、山楂：山楂可以快速分解蛋白质和油脂，从而快熟煮烂猪皮;3、醋：煮...
1、处理嘎啦肉：嘎啦肉浸泡1小时;2、处理配菜：所有配菜切好;3、干炒嘎啦肉：热锅放入嘎啦肉煸炒出水分盛出;4、炒青椒：锅中少油，...
1、增加鸡蛋液：因为鸡蛋液与水的比例不对的情况下，需增加鸡蛋液并重新蒸煮;2、增加蒸制时长：鸡蛋羹蒸制需15-20分钟，蒸煮时间太...
烤鸭蛋是真的烤的，它是用慢火烤制的方式制作而成，有着浓郁的焦香味。咸鸭蛋是一种中国特色菜肴，烤鸭蛋其实也是咸鸭蛋中的一种...
烤鸭蛋的营养价值很高，适合大多数人食用，其蛋白质、各种矿物质以及维生素含量非常高，可以补充人体所需营养，强壮身体。但烤鸭...
排骨焯水：排骨冷水下锅焯水2分钟。炒糖色：锅中烧油，加入白糖炒出汤色。炒排骨：倒入排骨，加入桂皮、老抽、生抽、十三香鸡精翻...
1、清洗鸭蛋：鸭蛋洗净并放在太阳下晾晒一小时。2、腌鸭蛋：鸭蛋放入白酒和盐中各滚一圈，并用保鲜膜抱起来。3、静置：将包好的鸭...
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