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如何做鸡排

来源:鲜淘网 2021-06-28 18:59:07      李李 手机版

  1、处理鸡胸肉:鸡胸肉切薄片,腌制半小时;2、准备配料:鸡蛋打入碗中,准备半碗玉米淀粉和面包糠;3、裹粉:鸡胸肉依次放入淀粉、鸡蛋液和面包糠中裹粉;4、炸鸡排:油温七成热,下锅炸至金黄;5、调味:撒上烧烤料或番茄酱即可。

  如何做鸡排

如何做鸡排

  做鸡排所需材料:鸡胸肉1块、鸡蛋1个、盐2勺、白糖3勺、料酒3勺、鸡精1勺、味极鲜2勺、耗油1勺、大蒜粉2勺、黑胡椒半勺、烧烤料1勺、淀粉半碗、面包糠半碗

  1、处理鸡胸肉

  首先鸡胸肉洗净并切成薄片,放入大碗中,加入盐、白糖、大蒜粉、鸡精、黑胡椒碎、料酒、味极鲜、耗油,搅拌均匀,腌制半小时。

  2、准备配料

  鸡蛋打入碗中,搅拌均匀备用,并准备半碗玉米淀粉和半碗面包糠备用。

  3、裹粉

  腌制好的鸡胸肉取出,先裹一层淀粉、再放入蛋液中裹上蛋液,最后沾满面包糠。

  4、炸鸡排

  锅中倒入较多的油,油烧至七分热时下入鸡排,转小火,炸至鸡排表面金黄即可捞出。

  5、调味

  炸好的鸡排晾凉后,可以根据自己的口味撒上烧烤料或者番茄酱,切开即可食用。

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