猪小排和肋排是猪肉的不同部位。猪小排是猪腹腔靠近肚腩部分的排骨，猪肋排是胸腔部位的片状排骨。猪小排的排骨肉比较厚实，常常...
首先选肥瘦相间的肉较好，其次是切片腌制，用料酒、盐、花椒粉腌制，可以除腥增香。再调和好面糊，面粉与淀粉比例为1:1为宜，再加...
洗肉可以用盐和小苏打或者淘米水清洗，都能清洗得非常干净。盐搭配小苏打即可消毒杀菌，又可以很好的清理掉肉中的脏东西，肉量多...
柯尔鸭国内一般称为小叫鸭，它外观为白色、体型很小、长不大，通常都是作为宠物来养，所以价格比较贵，一般在五千到一万五之间，...
家庭给肉类排酸，可以先洗净肉并吸干水分，再将肉放在鲜膜上，然后将保鲜膜两头捏紧、卷紧实。取一块干净的棉布，将肉包起来，放...
吃猪蹄不要吃冰冻猪蹄，不要吃卤水泡久的猪蹄，不要吃太多猪蹄。猪蹄虽然美味可口，但自己在家做猪蹄要买冰冻很久的猪蹄，口感和...
狗肉不能和绿豆一起吃。狗肉性热，绿豆性寒，两种食物一起吃会引起肠胃不适，因为狗肉会在绿豆的作用下会膨胀变大，从而就会引起...
刚杀的鸡要不要冷冻 刚杀的鸡要冷冻，应放在冷冻室三四个小时后再取出解冻炖汤。活鸡骤然被杀体内会释放多种毒素，热肉细菌会迅速...
五黑汤的五黑是指乌鸡、黑枣、黑豆、黑芝麻、黑米。五黑汤是经过配比的五黑和猪健肉为主要食材再加上适量的调味料做成的，五黑汤...
鸡肉和西兰花能一起吃。鸡肉和西兰花两种食物搭配着一起吃有增强肝脏解毒能力、提高免疫力的功效。鸡肉的蛋白质含量较高，脂肪含...
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