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卤菜放盐技巧

卤菜放盐一定要在彻底卤熟了以后再放盐，这样卤出来的东西才更入味。盐并不是作为一个烹饪过程中加入的调味料，我们无论是做菜还...
熟食2877阅读2019-07-27
吉利丁片不凝固的补救

吉利丁片不凝固主要是因为水分含量过多，或者是吉利丁粉含量低、质量差，或是冷却的时间不足。往吉利丁片中加入的水分含量少，或...
布丁19887阅读2019-07-26
雪糕保质期一般是多久

雪糕保质期一般在6-24个月。如果是自己手工制作的，最好在一周内吃完。厂家生产的会根据制作材料的不同，然后标注不同的保质期，而...
雪糕30763阅读2019-07-26
雪糕袋子鼓起来能吃吗

雪糕袋子鼓起来不能吃。雪糕袋子鼓起说明里面进入了细菌物质，导致雪糕变质鼓起。鼓起来的原因是雪糕里的碳水化合物、脂肪、蛋白...
雪糕10964阅读2019-07-26
冻制菜肴的特点

冻制菜肴一般造型都是非常美观的，利用冻制的特点会让外表看起来晶莹透明。冻制菜肴大多数会利用蛋白质凝胶作用原料，让食物具有...
冷藏食品1311阅读2019-07-25
冷食类食品指的是什么

冷食类食品是指无需加热或在常温、低温状态下可食用的食物，根据《关于食品经营许可的实施细则》中冷食类包含凉拌蔬菜、水果拼盘...
熟食17946阅读2019-07-25
黑凉粉为什么会苦

黑凉粉发苦可能没煮熟或煮焦了。黑凉粉以天然仙草为原料用先进工艺提炼取液精制成，有清热解毒的功效。买回的黑凉粉要在锅里煮熟...
速食冰品3604阅读2019-07-24
布丁怎么做简单又好吃，焦糖布丁的做法图解

焦糖布丁是一道非常著名的法式甜品，成品的颜色中表面是琥珀色酥脆的焦糖，吃起来味道棒极了，那焦糖布丁的做法是什么?做这款甜品...
布丁359阅读2019-07-23
米酒汤圆怎么做，米酒汤圆的做法窍门

米酒汤圆的做法较为简单，首先要去超市采买食材，买糯米圆子和米酒，糯米圆子品种十分丰富，可以根据口感选择自己爱吃的口味。芝...
汤圆200阅读2019-07-23
金锣火腿肠保质期在哪

金锣火腿肠保质期包装袋上有，火腿肠上标签上也有。金锣火腿肠保质期一般为90天，也有180天保质期的，最好以包装袋上标注的保质期...
熟食12165阅读2019-07-18