包粽子的材料主要为粽叶和大米，常见的粽叶有竹叶、芦苇叶子、箬叶、柊叶等，而大米一般选择粘性比较好的糯米、黏米等。如果是制...
制作蜜枣粽子时，蜜枣是需要提前泡的，一般蜜枣是经过干燥、压缩后形成的，质地比较硬，用水泡可以将蜜枣泡软，在蒸的过程中能更...
粽子比较腻，可以搭配一些凉拌黄瓜、凉拌西红柿等清爽解腻的食物。粽子不容易被肠胃消化吸收，可以搭配大白菜、木瓜、苹果以及一...
粽子味道比较油腻，并且食用后在体内短时间难以消化，我们可以搭配一些味道清淡的汤，比如白菜豆腐汤、白萝卜汤和番茄鸡蛋汤，白...
蜜枣粽子夹生一般是糯米浸泡时间不够、蒸的时间和方式不对导致的。糯米需要提前浸泡一晚上，蜜枣也需要用温水泡30分钟，蒸粽子要...
煮蜜枣粽子时要保证粽子吸收足够的水分和热量，糯米需要提前浸泡一个晚上，蜜枣也要用温水浸泡30分钟。煮粽子应该先加没过棕子的...
蜜枣粽子中间的米不熟是因为糯米浸泡的时间太短，加入的水不够以及蒸的时间太短。糯米需要提前浸泡一晚上，蒸粽子加水要少量多次...
腌制咸肉粽的糯米要先将它放入清水中浸泡四小时，再沥干糯米中的水分并将酱油、耗油、生抽倒入其中搅匀并静置一段时间即可。处理...
腌制咸肉粽的肉要将五花肉切成小块并用牙签扎洞，再把它和食盐、料酒、生抽、五香粉、麻油抓匀并密封冷藏一天即可。此后，将用盐...
制作蛋黄肉粽子要先将浸泡、洗净过的粽叶放入盐水中熬煮十分钟，然后将五花肉切成小块用黄豆酱腌制，再往泡好的糯米里加入酱油、...
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