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竹笋

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  • 鲜笋煮熟再冷冻保存

    鲜笋煮熟再冷冻保存

    鲜笋需要煮熟后再冷冻保存,鲜笋在种植时会施加一些化学肥料,水煮可以去除化学肥料杂质和一些异味,还能将笋子里面的水分都煮出...

    竹笋103阅读2020-05-13
  • 春笋煮熟后可以冷冻保存吗

    春笋煮熟后可以冷冻保存吗

    春笋煮熟后可以冷冻保存,先将春笋洗净后切成条或片,然后在沸水中煮5分钟左右,可以去除春笋中一些没有清洗干净的化学肥料等杂质...

    竹笋102阅读2020-05-13
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    新鲜的竹笋怎么晒

    挑选野生的新鲜竹笋,洗净后切成长条状或者片状,先在沸水中煮5分钟,捞起后沥干水分,撒上一点食用盐,放置在阳光强烈,透气通风...

    竹笋102阅读2020-05-13
  • 春笋怎么晒笋干

    春笋怎么晒笋干

    春笋要挑选高山上生长的野生春笋最好,先切成小条状,然后在沸水中煮5分钟左右,等待春笋基本煮透后捞起,沥干表面的水分,加入一...

    竹笋102阅读2020-05-13
  • 竹笋是怎么晒干的

    竹笋是怎么晒干的

    竹笋在晒干之前要先焯水,将竹笋切成片状或条状,下入沸水中煮5分钟,去除一些异味和杂质,将竹笋捞起后沥干水分,撒上一些盐腌制...

    竹笋105阅读2020-05-13
  • 脆笋怎么腌制方法

    脆笋怎么腌制方法

    新鲜的竹笋蒸熟后去皮留芯,进行烹煮,蒸熟以后的脆笋沥干水分,然后用清水进行漂洗,不要用自来水。再次沥干脆笋的水分,选择竹...

    竹笋60阅读2020-05-09
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    鲜笋用高压锅压多久

    鲜笋用高压锅压多久...

    竹笋112阅读2020-04-27
  • 笋干发霉和发白的区别

    笋干发霉和发白的区别

    发霉一般都是绿色或者黑色的点点,非常难闻,一般轻微发霉,将其彻底浸洗净即可食用,发霉太严重不建议再吃。而通常干货晒干都会...

    竹笋894阅读2020-01-21
  • 明笋和笋干的区别

    明笋和笋干的区别

    明笋指的是清明前挖下的鲜笋,这时的明前笋还没完全长大,只微微露出笋尖绿芽,是一整年中最鲜嫩的时候,非常好吃。而笋干是由竹...

    竹笋417阅读2020-01-17
  • 烟笋和笋干的区别

    烟笋和笋干的区别

    烟笋是笋干的一种,制作方式上和普通笋干类似,都需剥壳、煮制、切片等工序,最后不同的是普通笋干是晒干,口感竹笋清新淡雅,而...

    竹笋438阅读2020-01-17
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